Tutti sappiamo che il cioccolato stimola il rilascio di endorfine ed è in grado di aumentare il buon umore quindi amici mangiamone a volontà mi raccomando!!! 🤣
Ingredienti:
➤ 4 uova
➤ 100 grammi di burro
➤150 grammi di zucchero
➤qualche cucchiaino di latte
➤150 grammi di cioccolato fondente
➤50 grammi di farina
➤zucchero a velo qb
Procedimento:
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Se necessario aggiungete un paio di cucchiai di latte.
Una volta sciolto aggiungete il burro tagliato a pezzettini.
Nel frattempo dividete gli albumi dai tuorli.
Mettete metà dello zucchero negli albumi e la restante metà nei tuorli.
Montate a neve gli albumi.
Montate poi i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete a filo il cioccolato sciolto con il burro.
Dopo avere amalgamato bene aggiungete, a poco a poco,gli albumi montati a neve mescolando con una spatola con movimento dall’alto verso il basso.
Infine aggiungete la farina setacciata.
Cucinate in forno statico preriscaldato a 180 C per circa 30 minuti.
Quando si sarà raffreddata spolverizzate con zucchero a velo
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