Ricominciare un regime alimentare un pò più sano dopo queste feste natalizie sicuramente non è facile... ma di cose più salutari ce ne sono tante, quindi oggi vi consiglio questa ottima crema di porri & patate.
Pochi ingredienti ma vi assicuro tanto gusto!
Ingredienti:
➤2 porri
➤4 patate medie
➤ erba cipollina qb
➤ sale e pepe qb
➤ olio evo qb
Procedimento:
Lavate e tagliate e pezzi abbastanza grossi sia i porri che le patate.
In una pentola antiaderente fate rosolare il porro con dell’olio evo.
Dopo qualche minuto unite le patate e fate insaporite con sale e pepe.
Aggiungete acqua fino a coprire il tutto. Lasciate cucinare per circa 20 25 minuti.
Frullate poi con il frullatore ad immersione. Servire tiepido insieme a qualche crostino e una spolverata di erba cipollina.
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