mercoledì 8 gennaio 2020

Crema di Porri & Patate

Ricominciare un regime alimentare un pò più sano dopo queste feste natalizie sicuramente non è facile... ma di cose più salutari ce ne sono tante, quindi oggi vi consiglio questa ottima crema di porri & patate. 
Pochi ingredienti ma vi assicuro tanto gusto!



Ingredienti:
➤2 porri 
➤4 patate medie
➤ erba cipollina qb
➤ sale e pepe qb
➤ olio evo qb




Procedimento:
Lavate e tagliate e pezzi abbastanza grossi sia i porri che le patate. 

In una pentola antiaderente fate rosolare il porro con dell’olio evo.

Dopo qualche minuto unite le patate e fate insaporite con sale e pepe. 

Aggiungete acqua fino a coprire il tutto. Lasciate cucinare per circa 20 25 minuti.

Frullate poi con il frullatore ad immersione. Servire tiepido insieme a qualche crostino e una spolverata di erba cipollina.

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