Mezze penne rigate con bresaola, rucola, noci e parmigiano

Per la grande semplicità di questo piatto non sarebbe necessaria neanche la ricetta ma mi fa piacere condividere con voi anche le cose più facili da preparare. 

Pochissimi e sanissimi ingredienti, una pasta adattissima a chi sta cercando di mantenersi o rimettersi in forma.

Ingredienti:

 ➤ 150 gr di mezze penne integrali

➤ 100 gr di bresaola

➤ rucola a piacere

➤ parmigiano grattugiato qb

➤ olio evo qb

➤ sale qb

 ➤3 noci 

Procedimento:

Tagliate a pezzetti la bresaola e fatela cucinare per pochi minuti in una padella antiaderente.

Scaldate la pasta in abbondante acqua salata.

Non appena sarà pronta mettetela insieme alla bresaola e riaccendere il fuoco. Aggiungete la rucola a pezzetti il parmigiano grattugiato e le noci. 

Infine aggiungete un filo di olio evo e amalgamate il tutto.