Io adoro quella con le patate ma devo ammettere che anche questa con gli spinaci è davvero molto molto buona! Certo l'aspetto problematico è quando arriva il momento di girarla... vero??! ebbene si sono d'accordo con voi... bisogna concentrarsi molto quindi in bocca al lupo :)
Ingredienti:
➤ 400 grammi di spinaci surgelati
➤ 3 uova
➤ 4/5 cucchiai di pangrattato
➤ sale e pepe qb
➤ 2 cucchiai di parmigiano
➤ olio evo qb
Procedimento:
In una padella o pentola fate cucinare gli spinaci (non aggiungete nulla).
Non appena saranno pronti versateli in una ciotola insieme alle uova, al pangrattato e al parmigiano.
Insaporite con sale e pepe.
Ungete una padella antiaderente con dell'olio evo e versate il composto.
Non appena la frittata inizierà a compattarsi giratela aiutandovi con un piatto.
Fatela cuocere qualche altro minuto.
BUON APPETITO!
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